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でも、これは加熱しても消えずにちゃんと残っているタイプです。 業務スーパー トムヤムクンペーストでトムヤムクン 今回はフライパンで作りました。フライパンに薄く油をしいて熱し、「つみれ いかねぎ」を焼きます。軽く焦げ目がついたら「大粒えびいかミックス」、水1L、「トムヤムクン鍋・スープの素」大さじ4を入れて、「大粒えびいかミックス」に火が通るまで煮込みます。仕上げにしめじと「即席はるさめ」を入れ、3分くらい煮込んだらでき上がり。 瓶には水1Lに対してペースト大さじ3という作り方が書いてありましたが、私はちょっと物足りなかったので大さじ4にしました。また、仕上げにパクチーの葉をのせるので、スープを煮込む際、このパクチーの根っこを入れて煮込むとよりエスニックな味になるのでおすすめです。 パクチー好きな人はぜひたっぷりパクチーものせてくださいね。たったこれだけですが、本格的なトムヤムクンができますよ! 思うように外出できず、レストランにも行けない日々が続くなか、こうしたちょっと異国を感じる料理が家で簡単にできるってうれしいですよね。しかもこのトムヤムクンペースト、そこまで辛くないので高校生の子どもも「おいしい! 」と喜んで食べていました。 春雨の代わりにラーメンやご飯を入れてもおいしいですよ。 麺と相性抜群! カップラーメンに入れても 業務スーパー トムヤムクンペーストwpシーフードヌードルに入れる 「トムヤムクン鍋・スープの素」は麺とも相性抜群! 私が学生時代からよくしていたのが、「カップヌードル シーフードヌードル」に混ぜ入れること。今では定番商品になりましたが、「カップヌードル トムヤムクンヌードル」に近い味になるんです。さらにレモン汁を入れてもさっぱりしておいしくなります! 業務スーパー トムヤムクンペーストで焼きそば また焼きそばを作っても美味! 付属の粉末ソースで軽く味付けしたあと、「トムヤムクン鍋・スープの素」を入れて炒めます。アジアの屋台を思い出す味になりますよ~! 意外なのは、「トムヤムクン鍋・スープの素」だけで和えたパスタがおいしいんです! ゆで上がったパスタに和えるだけ。ただ、冷蔵庫に保存したペーストはちょっと固まってしまって和えにくいので、電子レンジに10~20秒加熱して少しやわらかくしてから和えるといいですよ。 お弁当にも使える! トムヤムヨーグルトチキン 業務スーパー トムヤムクンペーストでトムヤムヨーグルトチキンに そして、ぜひ試してみてほしいのが"トムヤムヨーグルトチキン"。タンドリーチキンのカレー粉を「トムヤムクン鍋・スープの素」に変えただけの簡単料理です。トムヤムクンの主張が強いので、塩、こしょうも不要です。 チャック付ビニール袋に鶏肉を入れ、ヨーグルト4と「トムヤムクン鍋・スープの素」1の割合で和えたものをもみ込みます。ちなみに、こちらも冷蔵庫から出したてのペーストは固くてヨーグルトと混ざりにくいので、電子レンジに20~30秒かけてからヨーグルトと混ぜ合わせてください。2時間以上冷蔵庫に入れて味を染み込ませます。 業務スーパー ヨーグルトトムヤムチキン 味が染み込んだら余分なたれを落とします。フライパンに薄く油を熱し、中までしっかり火が通るまで焼くだけ。屋台飯的なおいしさを持つトムヤム風味のチキン。安いお肉で作っても、ヨーグルトが持つ乳酸菌のパワーでお肉がやわらかくなり、おいしいですよ!
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業務スーパー トムヤムクンペースト エスニック好きさんに朗報! 業務スーパーで発見した大容量のトムヤムペースト。鍋やスープだけじゃありません! パスタにチャーハン、お肉の下味付けにも使えますよ。 カルディで売っているものとほとんど変わらず! 業務スーパー 「トムヤム鍋・スープの素」 トムヤムクンが大好きで、もう20年以上カルディで、ナンファーというブランドのトムヤムクンペーストを買っていました。トムヤムクンペーストはお湯に溶かすだけでトムヤムクンスープができる便利なペーストのこと。 ナンファーの「トムヤムペースト」は227g入って375円(税込み)。ところが先日、業務スーパーで中瓶に入ったトムヤムクンペースト「トムヤムクン鍋・スープの素」を発見。こちら454g入って369円(税抜き)。でも、こうなると人間「……安いしおいしくないんじゃないの? 」とつい疑いたくなりますよね~(笑)! そこでまず両者の原材料を比べてみると、長年購入していたナンファーの「トムヤムペースト」とほとんど変わらず。ただ1点だけ大きく違うのは、ナンファーには玉ねぎが使われていますが、業務スーパーのものは玉ねぎが使われておらず、その代わりガーリックとエシャロットが使われているという点。でも、ガーリックとエシャロットなら香りもうまみも十分ですよね。それどころか、玉ねぎよりもおいしいのでは!? と思い、購入。これが大正解でした! フタを開ければ、トムヤムクンのいい香りが! これは期待大です。ちなみにこの商品、大手通販サイトAmazonでも取り扱っていて、総じて高評価。万人受けする味なんだと思います。 たしかに"辛さ"を期待した人にとっては物足りず、人によっては"甘い"と感じるかもしれません。でも、わが家にとっては程良い辛さで、かつトムヤムクン特有のさわやかさと酸っぱさもきちんと堪能できて、すごく良かった! 味も近所のお気に入りのタイ料理屋さんに近かったですよ。 業務スーパーで買えるもので作る、絶品トムヤムクン まずこのペーストで作ったのがトムヤムクン。材料はしめじ以外、全部業務スーパーでそろえました。 ●「つみれ いかねぎ」魚肉と里いも、いか、ねぎをすり合わせたお団子。はんぺんに近いふわっとした食感で、おでんや鍋に重宝されるアイテムですが、トムヤムクンにもよく合います。●「即席はるさめ」下ゆでいらずのスープ春雨用の春雨。●「大粒えびいかミックス」トムヤムクンの"クン"はえびのことですから、えびはやはり欠かせません。冷凍のシーフードミックスって、火を通すと縮んで見えなくなることありませんか(笑)?
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『お手軽キャンプ飯の定番といえばレトルト食品ですよね。スーパーやドラッグストアでもたくさん取り扱われていますが、『業務スーパー』のレトルト食品は多種多様で目移りしてしまうほど! 「毎日がお買い得」をコンセプトに、世界中から直輸入した食材やオリジナル商品を高コスパで取り扱っている『業務スーパー』。今回は、定番商品からキャンプに最適なものまで、おすすめのレトルト食品4選とレトルト食品を使ったアレンジキャンプ飯レシピをご紹介します!
ここからは、「ミートドリア」「きのこドリア」をキャンプで楽しむためのレシピをご紹介します! 1.メスティンで1合分のご飯を炊飯するときに、蓋の上にドリアソースをのせて一緒に温めます。 筆者撮影 この方法は、カレーやハヤシでも使える技ですね。 2.ご飯が炊けたら、ソースも一緒にタオルに包みます。 筆者撮影 ごはんの蒸らし&ソースの温めをします。 3.蒸らしが終わったら、ソースをかけます。 筆者撮影 ソースをかける前に、ご飯を混ぜてほぐしておき、それからソースをかけましょう。ほぐすことでソースがご飯全体に行き渡りやすくなります。 4.チーズをかけてバーナーで炙ります。 筆者撮影 お好みの量、ピザ用チーズをかけてください。 筆者撮影 チーズに焦げ目がつくまで、バーナーで炙ってください。 5.完成! 筆者撮影 トースターがなくても、簡単熱々のドリアが完成しました。チーズの焦げ目が香ばしくておいしい! きのこドリアは、きのこゴロゴロというわけではなく、細かく切られたきのこが入っています。クリームとチーズがまろやかできのことの相性も抜群です。 同じように、ミートドリアも作ってみました。 筆者撮影 筆者撮影 チーズをたっぷりかけて完成です。 トマトの酸味が利いていておいしかったです。お肉のゴロゴロ感はあまりないので物足りなく感じるかもしれませんが、スライスのマッシュルームが入っているので、食べごたえはしっかりあります。 お好みで具材を追加しても良いですね。 【アレンジレシピ】業務スーパー「カレーうどんの素」をカレー鍋に! 辛さを控えめにする裏技とは? 「おとなの大盛カレーうどんの素」のパッケージに、気になる記載が……。 筆者撮影 「カレー鍋などにも!」と書かれています。 筆者は今まで「カレーうどんの素」はカレーうどんとしてしか食べたことがなかったのですが、我が家はみんなカレー鍋が大好き。「これは挑戦せねば!」と思い、カレー鍋を作ってみました。 しかし、この「カレーうどんの素」は子供達が食べるにはちょっと辛すぎる……。せっかく作っても食べてくれなかったら意味がないので、辛味をマイルドにする方法を試してみました。 筆者撮影 こちらがカレー鍋つゆの材料です。 <カレー鍋つゆの材料(2人前)> 「おとなの大盛りカレーうどんの素」・・・1パック めんつゆ・・・大さじ2 水・・・150~200cc (辛味を抑えたい場合) ヨーグルト・・・大さじ2 ヨーグルトは辛味の度合いを見て調整してください。我が家の場合は、この分量で子供たちが喜んで食べてくれました。 全ての材料を鍋に入れ、よくかき混ぜてください。水は最後に入れた方がヨーグルトが混ざりやすいかもしれません。 あとは、お好みの具材を入れて煮込んで完成です。 筆者撮影 我が家の具材は、キャベツ、にんじん、じゃがいも、鶏もも肉、シイタケ、エリンギ、れんこん、もやし。 写真は、4人前のつゆをいれています。 筆者撮影 具材に火が通るまで煮込めば完成です!